Aceto di mele con estratto macerato di zenzero, curcuma, rafano e altre radici e erbe!
Apfelessig mit mazeriertem Extrakt aus Ingwer, Kurkuma, Meerrettich und anderen Wurzeln und Kräutern!
Prendilo puro o aggiungilo alle tue insalate e ricette per un esperienza intensa e speziata!
Genießen Sie ihn pur oder fügen Sie ihn Ihren Salaten und Rezepten hinzu, um ein intensives und würziges Geschmackserlebnis zu erzielen!
Questi sono prodotti artigianali e vengono tutti preparati in piccoli lotti in Ticino.
Es handelt sich um handwerklich hergestellte Produkte, die alle in kleinen Chargen im Tessin zubereitet werden.
Cos’è il Fire Cider?
WAS IST FIRE CIDER?
Il Fire Cider, o Sidro di Fuoco, è una macerazione di radici e altri ingredienti naturali in aceto di sidro di mele che viene poi pressata a freddo creando un concentrato dalle molteplici virtù.
Fire Cider, ist eine Mazeration von Wurzeln und anderen natürlichen Zutaten in Apfelessig, die anschließend kalt gepresst wird, wodurch ein Konzentrat mit vielfältigen Vorzügen entsteht.
In antichità si credeva che potesse rafforzare il sistema immunitario, migliorare la circolazione e aiutare la digestione. La ricetta è stata tramandata negli anni e si è diffusa in varie versioni un po' in tutto il mondo, e la Svizzera non poteva sicuramente mancare.
In der Antike glaubte man, dass es das Immunsystem stärken, die Durchblutung verbessern und die Verdauung fördern könne. Das Rezept wurde über die Jahre weitergegeben und verbreitete sich in verschiedenen Versionen auf der ganzen Welt, wobei auch die Schweiz nicht fehlen durfte.
Questa è la ricetta originale che noi abbiamo preparato usando ingredienti freschi dalle risapute proprietà benefiche quali lo zenzero, la curcuma, l'aglio, il rafano, la cipolla, il peperoncino, il pepe nero, la barbabietola e l'aceto di mele non pastorizzato.
Dies ist das Originalrezept, das wir mit frischen Zutaten mit bekannten wohltuenden Eigenschaften wie Ingwer, Kurkuma, Knoblauch, Meerrettich, Zwiebeln, Chili, schwarzem Pfeffer, Rote Beete und unpasteurisiertem Apfelessig zubereitet haben.
Il Fire Cider ha un sapore pungente, intenso e leggermente piccante. Ne abbiamo due versioni, l'originale che è un po' più intensa e il Dracoflora ché ha un sapore più speziato e dolce. Quest'ultima rimpiazza l'aglio e la cipolla con il Tarassaco, il miele e la cannella.
Fire Cider hat einen scharfen, intensiven und leicht pikanten Geschmack. Wir haben zwei Versionen, das Original, das etwas intensiver ist, und Dracoflora, das würziger und süßer schmeckt. Bei letzterem werden Knoblauch und Zwiebeln durch Löwenzahn, Honig und Zimt ersetzt.
Consumo e conservazione.
VERZEHR UND AUFBEWARUNG
Potete conservare il Fire Cider fuori dal frigo, in un luogo fresco, lontano dalla luce del sole. Si può prendere una volta al giorno come “tonico salutare” o più intensivamente quando il nostro corpo ha bisogno di un po’ di sostegno in più. Come prima cosa assicuratevi di scuotere bene la bottiglia di prima di ogni uso, i depositi in fondo sono dovuti alla spremitura delle radici e il fatto che il prodotto non viene microfiltrato (così da non rimuovere nutrienti).
Sie können Fire Cider außerhalb des Kühlschranks an einem kühlen Ort ohne Sonneneinstrahlung aufbewahren. Sie können es einmal täglich als „gesundes Tonikum” oder intensiver einnehmen, wenn Ihr Körper etwas mehr Unterstützung benötigt. Schütteln Sie die Flasche vor jedem Gebrauch gut, da sich durch das Pressen der Wurzeln und die Tatsache, dass das Produkt nicht mikrofiltriert wird (um Nährstoffe nicht zu entfernen), Ablagerungen am Boden bilden.
Prodotto localmente in Ticino, Svizzera.
LOKAL HERGESTELLT IM TESSIN, SCHWEIZ.
Produciamo il Fire Cider noi stessi, scegliendo attentamente gli ingredienti con i nostri fornitori locali e preparandolo in piccoli lotti in modo che sia sempre fresco.
Wir stellen den Fire Cider selbst her, wählen die Zutaten sorgfältig mit unseren lokalen Lieferanten aus und bereiten ihn in kleinen Chargen zu, damit er immer frisch ist.
Usiamo rigorosamente radici (zenzero, curcuma e rafano) e verdure intere e fresche, pepe nero in grani e peperoncino piccante. Il tutto viene sminuzzato coperto completamente con aceto di sidro di mele non pastorizzato e lasciato riposare per diverse settimane. Il preparato viene poi spremuto a freddo in modo da ottenere un concentrato molto potente, che rispecchia le ben note proprietà dei suoi ingredienti.
Wir verwenden ausschließlich Wurzeln (Ingwer, Kurkuma und Meerrettich) und frisches Gemüse, schwarze Pfefferkörner und scharfe Chilischoten. Alles wird zerkleinert, vollständig mit unpasteurisiertem Apfelessig bedeckt und mehrere Wochen lang ruhen gelassen. Die Mischung wird dann kalt gepresst, um ein sehr kräftiges Konzentrat zu erhalten, das die bekannten Eigenschaften seiner Zutaten widerspiegelt.
Prendi il Fire Cider puro, come “shot”per un esperienza intensa e speziata.
Trinken Sie den Fire Cider pur als „Shot” für ein intensives und würziges Erlebnis.
Provalo con bevande fresche come succhi o cocktail per scoprire la loro versione “Fire”, o con una calda tisana con miele per riscaldarti dopo una giornata invernale.
Probieren Sie es mit kalten Getränken wie Säften oder Cocktails, um deren „Fire“-Version zu entdecken, oder mit einem heißen Kräutertee mit Honig, um sich nach einem Wintertag aufzuwärmen.
Aggiungilo a minestre, brodi o salse per dare alle tue ricette sfumature esotiche e un sapore più deciso.
Fügen Sie es Suppen, Brühen oder Saucen hinzu, um Ihren Rezepten exotische Nuancen und einen kräftigeren Geschmack zu verleihen.
Ci puoi condire l’insalata, con olio e sale o usarlo per preparare una vinaigrette infuocata.
Du kannst damit deinen Salat mit Öl und Salz würzen oder eine feurige Vinaigrette zubereiten.
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